chèvres chauds

- 1 salade

- 4 chèvres chauds

- 2 tomates

- 2 pains en tranche

- olives noires denoyautées

- 1 petite boîte de maïs

- vinaigrette: huile/vinaigre/échalottes

- sel/poivre

Laver la salade et l’assaisonner. La disposer dans 4 assiettes, puis ajouter dessus le maïs, des olives, la moitié d'une tomate par assiette. Arroser légèrement de vinaigrette. Sel/poivre.

Faire toaster les 2 tranches de pain de mie et les couper en diagonal.

Faire cuire à la poêle 4 chèvres chauds.

Poser un triangle de pain de mie sur la salade et rajouter dessus 1 chèvre chaud.