Riz cantonais

Ingrédients:

• 300 gr de Riz thaï
  
• 1/2 petite boite de petits pois
• 6 oeufs
• 2 pqts de dès de jambon
• beurre, sel
  

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, puis le rincer à l'eau froide.

Dans une poêle, faire une omelette avec les oeufs et la couper en lamelle. Réserver. Puis faire revenir  le jambon en dès  + les petits pois.

Ajouter le riz cuit dans la poêle, mélanger.

Servir avec la sauce soja, des nems et des chips chinoises

PS: on peut faire revenir les petits pois et le jambon avec de l'oignon finement coupé en dès