Purée de carottes

- des carottes
- 4 pommes de terre (moyenne)
- lait
- crème fraîche
- gruyère râpé
- sel

Faire cuire les carottes en morceau et les patates dans de l'eau bouillante salée pendant 30 mn.
Les réduire en purée via un moulin manuel. Y ajouter le gruyère râpé, puis la crème fraiche et le lait.
Yapluka