Lentilles en sauce
Lentilles en sauce
- 500 gr de lentilles vertes
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 oignons
- 4 carottes
- jambon/saucisson/saucisse au choix
- 1/2 bouquet de coriandre
- une branche de celeri
- 1 CàS de tomate concentrée
- l'huile d'olive / beurre
Dans un robot hachoir, mixer les oignons, la coriandre et la branche de celeri
Dans la cocotte, mettre l'huile/beurre et faire revenir la mixture. Ajouter la tomate concentrée.
Ajouter les lentilles et les carottes en rondelle avec l'eau bouillante (sans saler) et inclure 2 cubes de volaille.
Du jambon, des saucisses et des rondelles de saucissons peuvent être ajoutés.
Laisser mijoter 1h