Lentilles corail indienne

• - 220 gr de lentilles corail
  - 250 gr de riz thaï
  -- 1 oignon
  - 2 C à soupe de concentré de tomates ou 1 boite de tomate concassée
  
• - 5 C à soupe d'épices indien (curry, curcuma, cumin)
• - coriandre
• 1 boite de lait de coco
• 2 boites d'eau
• sel, poivre, huile d'olive
  

Faire revenir l'oignon, finement haché,  dans la poêle avec l'huile d'olive. Une fois doré, ajouter les lentilles corail + le concentré de tomate  + les épices + le lait de coco + 1 boite d'eau + la coriandre + sel, poivre

laisser cuire 30 mn couvert, ajouter une boite d'eau si nécessaire

servir avec du riz Tilda

en option : huile

- 6 gousses d'ail hâchées + 2 C à soupe de Gochugaru (piment en flocon) + 1 C à soupe de graines de sésames + sel

Hacher les gousses d'ail  et ajouter les graines de sésames + le gochugaru dans un plat allant au micro-onde, puis chauffer le tout au micro-onde