- sel/poivre

Dans une poêle, faire le caramel : mettre du beurre à fondre sur feu vif, ajouter le sucre, puis le vinaigre balsamique. Mettre ce caramel sur le fond d'un plat à tarte

ajouter les pignons de pin

Couper les 4 oignons en rondelles. Les mettre sur le caramel et les pignons de pin

recouvrir avec la pâte feuilletée, et enfourner 20 mn. Pendant ce temps, préparer la salade.

Après cuisson, retourner le plat, et mettre sur le dessus la burrata, avec un filet d'huile d'olive.

Servir avec une belle part sur un lit de salade

fait le 05/12/2023