Cake courgette et chèvre

- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 12.5 cl de lait
- 4 cuillères à soupe d'huile
- gruyère râpé
- 2 courgettes
- fromage de chèvre
- cube de jambon de dinde*

Préchauffer le four à 180 °CPeler les courgettes et couper en dès. Les faire chauffer 4 mn au micro onde, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile en y ajoutant le jambon, le sel, le poivre.
Dans un saladier mettre la farine et la levure puis incorporer les 3 oeufs, l'huile et le lait. Ajouter ensuite le gruyère râpé, les courgettes, le jambon, le chèvre découpé en morceau.
Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 45 mn.